今日のお昼のは信州そば真田丸。最後から2番目の入店でした。考えてみると久しぶりに来たよね。
現在、真田丸では期間限定メニューを２つやってます。「そば屋のスンドゥブ」と「牛肉パンチつけそば」。食券を買おうと思ったらスンドゥブは売り切れだったので牛肉パンチつけそばに。逆に迷わなくてよかった笑。
この「牛肉パンチつけそば」は久しぶりの期間限定メニューらしいんだけど以前食べた記憶がないんだよなぁ。ブログを検索したけど出てこなかったら多分以前は食べてないのかも。
ひと口食べて全体的にピリッとした辛さが牛肉とバッチリ合ってる。その辛さも単純な辛さというより色々と混ざり合った辛さで美味しいんだよね。そして黒胡椒がバッチリ合っている。
ガンガン食べ進んじゃうよね。半分くらい食べたら店主の河野さんのススメで酢を足してみる。これが素晴らしい味変になって美味いんだよね。最後に半ライス頼んで最後にぶっ込みたくなるよ（今日はご飯が無かったけど）。
表のブラックボードを見ると数種のスパイスに練りゴマ、干しエビ、牛肉の美味さが混ざってるとのこと。そりゃこの辛いスープも美味い訳だよね。
河野さん、美味かったです。今日も遅くまで話しこんじゃってスイマセン！笑
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