最近は外でラーメンを食べることが減りました。蕎麦の方が増えたよね。ラーメンを食べるのは家で作る時が多くなりました。あ、ボクが作るわけではありませんよ笑。
ブロックの肉を買ってきて茹でて味付けをします。チャーシューになるんですが、そこからイイ味が出るので素晴らしいラーメンスープになるんです。何回も言いますがボクが作る訳じゃありませんよ笑
そして麺ですが、ボクが好きなのは細めのちぢれ麺。これが合うんです。好きなんです。ちなみに四川料理きりんで坦々つけ麺を食べる時も細麺にしてもらいます。
最近は買ってくるのはツルヤの「ちぢれ極細麺」。これが安くて美味しくてイイですよー。
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